J&J：お店のご案内～さかな市場

＜さかな市場＞

メニューは毎日変わります。

毎朝、市場から仕入れた新鮮で活きのいい旬の魚介類を、素材の持ち味をこわさぬよう、いろいろな調理法で『本日のおすすめメニュー』としてお客様に提供させて頂いております。季節や船の水揚げ等により、『本日のおすすめメニュー』は毎日変わります。だから新鮮でおいしいのです。


その日の漁にて、新鮮で活きの良い『漁師さんのお墨付き』の魚介類が水揚げされます。	水揚された魚介類はセリにかけられ、目の肥えた『さかな市場のバイヤー』が仕入れます。	市場での買い付けが終わり次第、スピーディーに各店舗へ送られます。

　
今日もまた、白い長靴をはいた仕入担当者が、脂ののった旬の魚介類を捜して市場を駆け廻っています。

■地酒・地焼酎
うまい魚には、うまい酒。
各地から取り寄せた、喉をうならせる
銘酒を揃えました。
多彩な味わいと爽やかな芳香をどうぞ
お楽しみ下さい。

落ち着いた安らぎのひとときを過ごせるように、ゆったりとした空間づくりをしています。

■小上がり席　掘り炬燵タイプの　リラックススペース。	■小部屋　商談・ご家族連れに落ち着いた　和室をどうぞ。
■カウンター席　語らいのひとときにご利用ください。	■大宴会場　仲間とのくつろぎに、　広々とした和室を。