九州でイカ活き造りなら『さかな市場』
毎日、魚市場より新鮮な旬の鮮魚を担当のバイヤーが仕入れ、自社で直接各店舗へ配達しております。
そのため、鮮魚は魚市場直送の新鮮そのもの！
さかな市場では、元気いっぱいなスタッフが毎日魚市場の賑わいそのままに店内を盛り上げ活気に満ち溢れてます！！
さかな市場では、毎日天然のヤリイカを九州・山口の各地から大型活魚車で仕入れております。
配送されたヤリイカは店内の生簀で生かされ、ご注文が入ってから捌きます。
透明な身は新鮮さを表し、コリコリとした歯ごたえと何とも言えない甘みがクセになる一品！
後造りの身がぷりぷりになる天ぷらまで、存分にご堪能ください。
どれも新鮮素材だからこそ、火が入っても旨味が損なわれることなく美味しくお召し上がりいただけます。
口に広がる旨味が、一つ一つの素材をさらに輝かせます。
お一人様でも楽しめるカウンター席から、小人数で集まるテーブル席、ご家族連れやご宴会でゆったりお座りいただける掘りごたつ席、大宴会にご利用頂ける大広間と各種ご用意致します。
※各種お席のご希望は、各店へお尋ねくださいませ。
