月別アーカイブ: 2024年1月

十徳グループ社内料理コンクールを勝ち抜いた選りすぐりの逸品料理

日頃より十徳グループ各店を
ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

鳥取県にある酒造「中川酒造」の幻のお酒『ろくまる強力』に合う料理をテーマに、十徳グループスタッフを対象に実施した料理コンクールを行いました。企画力・調理・プレゼン等厳しい審査を勝ち抜いた、選りすぐりの逸品料理をお楽しみください。

販売期間:2024年2月1日(木)~2月29日(木)
※ランチ店舗のランチタイムは除く

販売店舗:さかな市場、十徳や、魚粋


◆長芋とカニミソのクリームチーズ天ぷら 495円(税込)
【江崎 秀隆/十徳や 田崎市場通り店 所属】
旬の長芋にクリームチーズとベニズワイガニのカニミソを合わせ、さっぱりとした味わいの天ぷらにしました。
お好みでカニ味噌マヨネーズをつけてお召し上がりください。さっぱりとした中でもクリームチーズやカニミソの濃厚な旨味と強力のキリっとした味わいが良く合います。

ねぎたっぷり帆立ときの子の磯辺焼き~酒盗ソース~ 858円(税込)
【光成 駿一/博多海鮮さかな市場 所属】
帆立・酒盗・きのこ・ねぎをパリッとした海苔に巻いて食べる新しい味わい方。帆立ときのこにオリジナルの酒盗ソースをたっぷりからめ、ネギと一緒に巻いて食べると、やわらかい帆立とシャキシャキのねぎの食感が楽しい!ワサビでキリっと、もみじおろしでさっぱりなど、ご自身のお好みや量に合わせてお楽しみください。

湯かけくじら 902円(税込)
【鳥居 洋二/さかな市場 銅座店 所属】
鯨の中の厳選部位の畝(うね)の切り落としと冬大根を八方出汁で煮込みました。
シンプルな味付けですが、鯨特有の旨みやコリコリとした食感、甘みが絶品。
肌寒い日には温かいだしの風味と鯨の旨味が身にしみますが、強力の冷やと飲み合わせると爽快な旨さに!
ぜひ一度お試しください。

最強のタッグぐりる焼き 825円
【瓜生 貴裕/さかな市場 広島総本店】
森のバターと言われるアボカドとぷりぷりとした海老を特製ソースで焼き上げる事で、ねっとりとした濃厚な味わいに。ごろっとした海老や隠し味のいぶりがっこの食感がたまりません。またソースのレモンシロップがさわやかに香ります。こだわりの旨味・食感・風味をぜひお楽しみください。

肝三昧 979円
【湯田 竜太/さかな市場 下関駅前店 所属】
あん肝のみそ漬け、ブリ刺身のあん肝醤油かけ、イカの細切りマグロの塩辛和えと、贅沢に3種類楽しめる肝料理の盛合せです。
それぞれが味噌、醤油、塩とちがう味わいで、強力にピッタリ。お酒好きにはたまらない逸品です。
一皿で3度美味しい肝三昧をぜひご賞味ください。

ローストビーフの手毬寿司 748円
【山口 裕/十徳や 筑紫口店 所属】
見た目も華やかなローストビーフを手毬寿司にして、5種類のトッピングを添えました。
産地・銘柄等を厳選した米を季節に応じて水量を調整、甘みが感じ取れるご飯に炊き上げたこだわりの酢飯に、やわらかい食感のローストビーフが良く合います。
ガーリックパウダーや変わり種のチリソース、ワサビ等5種の味付けで、強力の様々な味わいをお楽しみください。

 

好評!国産生本まぐろ解体ショー3月のスケジュール

日頃より十徳グループ各店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
毎回好評の『国産 生本まぐろ 解体ショー』の3月のスケジュールでございます。
観て楽しい、食べて美味しい、最強のエンターテイメント!
当社の腕利きの板前が包丁一本で鮮やかに巨大まぐろを捌く姿に店内は大盛り上がり!
生まぐろは水分や旨味が放出されていないため、しっとりとした食感と濃厚な旨味がぎっしり。捌きたてだからできる希少部位(売り切れ御免)もご用意!お楽しみ企画『まぐろ解体ショー』は大満足していただけること間違いなし、ご予約ご来店お待ちいたしております。

◆3月3日(日) さかな市場筑紫口店 19:00より
福岡市博多区博多駅中央街1-1
電話092-434-4388
https://www.hotpepper.jp/strJ000554527/

◆3月9日(土) 十徳や田崎市場通店 19:00より
熊本市西区春日7丁目19-34
電話096-312-1455
https://www.hotpepper.jp/strJ000578312/

◆3月14日(木) 十徳や筑紫口店 19:00より
福岡市博多区博多駅東2-4-26
電話092-481-1249
https://www.hotpepper.jp/strJ000064790/

◆3月20日(木) さかな市場紙屋町店 19:00より
広島市中区紙屋町2-2-21THビルBF
電話082-504-7300
https://sakanaichiba-hiroshimaeki.owst.jp/

◆3月22日(金) 十徳や春日下白水店 19:00より
春日市下白水北3-85
電話092-589-6833
https://www.hotpepper.jp/strJ000629862/

◆3月28日(木) さかな市場小倉魚町店 19:00より
北九州市小倉北区魚町1-4-1 SABOビル2階
電話093-513-6789
https://www.hotpepper.jp/strJ000605758/

 

2月3日(土)は節分《十徳やの恵方巻》ご予約承り中!早割でお得♪

日頃より十徳グループ各店を
ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

十徳や店舗におきまして『恵方巻』のご予約を承り中です!
1月31日(水)までのご予約で早割10%OFF!

節分には十徳やの恵方巻!新鮮な刺身を使用した特選恵方巻に
サーモンサラダ巻、人気のキンパ巻を数量限定でご用意いたします。
ぜひご賞味ください!

■販売日:2024年2月3日(土)

■お引渡し時間:11:00~14:00、17:00~21:00

販売店舗
十徳や春日下白水店 春日市下白水北3-85
電話092-589-6833
https://r.gnavi.co.jp/f035803/

十徳や水前寺店 熊本市中央区水前寺公園7―45
電話096-386-2345
https://r.gnavi.co.jp/f035832/

十徳や田崎市場通店 熊本市西区春日7丁目19―34
電話096-312-1455
https://r.gnavi.co.jp/f035829/


◆特選 海鮮恵方巻 【太巻】(1本長さ:約18cm) 1,058円(税込)
素材はもちろんシャリにもこだわった、十徳やが作る新鮮な刺身を使用した恵方巻です。
(サーモン・まぐろ・ぶり・玉子・おぼろ・大葉・かんぴょう・椎茸・きゅうり)

◆海鮮恵方巻 手巻き2本セット (1本長さ:約9cm) 950円(税込)
素材はもちろんシャリにもこだわった、十徳やが作る新鮮な刺身を使用した恵方巻です。
(サーモン・まぐろ・ぶり・玉子・おぼろ・大葉・かんぴょう・椎茸・きゅうり)

◆特選 キンパ巻 【中太巻】(1本長さ:約18cm) 864円(税込)
牛肉甘辛煮とたっぷり野菜をごま油が香る海苔で巻いた、具だくさんの韓国風巻き寿司です。
(たくあん・牛肉甘辛煮・玉子・椎茸・ごま・人参・かにかま・小松菜)

サーモン黄金巻 【太巻】(1本長さ:約18cm) 1,025円(税込)
3種類のサーモンを錦糸玉子で巻いたお子様にも大人気の恵方巻です。
(3種のサーモン(銀鮭・トラウト・アトランティック)・マヨネーズ・グリーンカール・錦糸玉子)

紅ズワイ蟹サラダ巻 【太巻】(1本長さ:約18cm) 1,058円
人気の紅ズワイ蟹と玉子を巻いた贅沢な恵方巻です。
(紅ズワイ棒肉・玉子・マヨネーズ・グリーンカール)

 

 

 

 

 

さかな市場小倉魚町店営業再開のご案内

日頃よりさかな市場をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
1月3日に発生した北九州魚町銀天街大規模火災の影響により
休業しておりましたが、消防署の立ち入り調査、ビル設備の安全確認がとれましたので本日1月9日(火)営業再開いたします。
ビルの壁面まで火が押し寄せてきましたが多少の被害で延焼は免れました。
お客様にはご心配ご迷惑をおかけいたしましたことお詫び申し上げます。
さかな市場小倉魚町店、今後も変わらぬご愛顧賜りますよう、何卒お願い申し上げます。

さかな市場小倉魚町店より休業のお知らせです。

日頃よりさかな市場各店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
1月3日の北九州市魚町銀天街大規模火災の件でご連絡させていただきました。
1月3日15時頃に発生しました火災により、さかな市場小倉魚町店の入居するビルに火が迫りました。現在も火災エリアの現場検証などでビルに入れない状況が続いております。ビル内、店内の状況も不明でございます。
このような状況ですので再開の目途も立っておりません。再開の日程が決まりましたらご連絡させていただきます。お客様にはご心配ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。

新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。
旧年中は十徳グループ各店をお引き立て賜り誠にありがとうございました。
本年もお客様に愛されるお店作りを目指し、ご満足いただけるお料理
おもてなしを心がける所存でございます。
何卒変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
新しい年が皆様にとって素晴らしい年になるよう祈念いたしまして
新年のご挨拶とさせていただきます。
                     株式会社十徳